Ce pour quoi vit un champignon : Matsutake et les mondes qu'ils créent
Par Michael J. Hathaway
Princeton University Press

Ce pour quoi vit un champignon pousse la renaissance actuelle des champignons dans des directions nouvelles et convaincantes. Pendant des siècles, la science occidentale a promu un cadre centré sur les humains et les animaux déterminant ce qui compte comme action, agentivité, mouvement et comportement. Mais, comme le montre Michael Hathaway, les capacités des champignons à façonner des mondes remettent radicalement en cause cette orthodoxie en révélant le dynamisme vivant de toutes les formes de vie.

Le livre raconte l'histoire fascinante d'une espèce particulièrement prisée, le matsutake, et des façons étonnantes dont elle façonne silencieusement mais puissamment des mondes, du plateau tibétain jusqu'à la destination finale des champignons au Japon. De nombreux Tibétains et membres du peuple Yi ont consacré leur vie à la cueillette et à la vente de ce champignon — une délicatesse qui alimente un réseau commercial mondial valant plusieurs milliards de dollars et qui continue de ne pousser qu'à l'état sauvage, malgré les efforts intensifs des scientifiques pour le cultiver dans des laboratoires urbains. Mais il ne s'agit pas d'une simple histoire d'humains exploitant une marchandise comestible passive. Au contraire, le livre révèle les manières complexes et symbiotiques dont champignons, plantes, humains et autres animaux interagissent. Il explore comment le monde apparaît aux champignons, ainsi qu'aux personnes qui se sont enrichies en les récoltant.

Parcours plein de surprises à travers la science et la culture humaine, ce livre stimulant et provocateur montre comment les champignons façonnent notre planète et nos vies de manières étranges, diverses et souvent inimaginables.

Michael J. Hathaway est professeur d'anthropologie à l'Université Simon Fraser de Vancouver, au Canada, et l'auteur de l'ouvrage primé Environmental Winds: Making the Global in Southwest China. Il est membre du Matsutake Worlds Research Group.

https://press.princeton.edu/books/hardcover/9780691225883/what-a-mushroom-lives-for