Ce pour quoi vit un champignon :Matsutake et les mondes qu'ils façonnent
Par Michael J. Hathaway
Presses de l'Université de Princeton

Ce pour quoi vit un champignon pousse la renaissance fongique d'aujourd'hui dans des directions nouvelles et convaincantes. Pendant des siècles, la science occidentale a promu un cadre centré sur les humains et les animaux pour définir ce qui compte comme action, agentivité, mouvement et comportement. Mais, comme le montre Michael Hathaway, les capacités des champignons à fabriquer des mondes remettent radicalement en cause cette orthodoxie en révélant le dynamisme vivant de toutes les formes de vie.

Le livre raconte l'histoire fascinante d'une espèce particulièrement prisée, le matsutake, et les manières étonnantes dont elle façonne silencieusement mais puissamment des mondes, du plateau tibétain jusqu'à la destination finale des champignons au Japon. De nombreux Tibétains et Yi ont consacré leur vie à la cueillette et à la vente de ce champignon — une délicatesse qui alimente un réseau commercial mondial de plusieurs milliards de dollars et qui ne pousse encore que dans la nature, malgré les efforts intensifs des scientifiques pour le cultiver dans des laboratoires urbains. Mais il ne s'agit pas d'une simple histoire d'humains exploitant une marchandise comestible et passive. Au contraire, le livre révèle les manières complexes et symbiotiques dont champignons, plantes, humains et autres animaux interagissent. Il explore comment le monde apparaît aux champignons, ainsi qu'aux personnes qui se sont enrichies en les récoltant.

Voyage riche en surprises à travers la science et la culture humaine, ce livre passionnant et provocateur montre comment les champignons façonnent notre planète et nos vies de façons étranges, diverses et souvent inimaginables.

Michael J. Hathaway est professeur d'anthropologie à la Simon Fraser University à Vancouver (Canada) et l'auteur de l'ouvrage primé Environmental Winds : Façonner le global dans le sud‑ouest de la Chine. Il est membre du Matsutake Worlds Research Group.

https://press.princeton.edu/books/hardcover/9780691225883/what-a-mushroom-lives-for