Ce pour quoi vit un champignon : Les matsutake et les mondes qu'ils créent
Par Michael J. Hathaway
Princeton University Press

Ce pour quoi vit un champignon pousse la renaissance actuelle des champignons dans des directions nouvelles et convaincantes. Pendant des siècles, la science occidentale a promu un cadre centré sur l'humain et les animaux pour définir ce qui constitue l'action, l'agency, le mouvement et le comportement. Mais, comme le montre Michael Hathaway, les capacités de création de mondes des champignons remettent radicalement en cause cette orthodoxie en révélant le dynamisme vivant de toutes les formes de vie.

Le livre raconte l'histoire fascinante d'une espèce particulièrement prisée, le matsutake, et les manières étonnantes dont elle façonne silencieusement mais puissamment des mondes, du plateau tibétain jusqu'à la destination finale des champignons au Japon. De nombreux Tibétains et membres du peuple Yi ont consacré leur vie à la cueillette et à la vente de ce champignon — une délicatesse qui alimente un réseau commercial mondial valant des milliards de dollars et qui pousse encore uniquement à l'état sauvage, malgré les efforts intensifs des scientifiques pour le cultiver dans des laboratoires urbains. Mais il ne s'agit pas d'une simple histoire d'humains exploitant une marchandise comestible passive. Au contraire, le livre révèle les manières complexes et symbiotiques dont champignons, plantes, humains et autres animaux interagissent. Il explore comment le monde apparaît aux champignons, ainsi qu'aux personnes qui sont devenues riches en les récoltant.

Voyage plein de surprises à travers la science et la culture humaine, ce livre passionnant et provocateur montre comment les champignons façonnent notre planète et nos vies de façons étranges, diverses et souvent inimaginables.

Michael J. Hathaway est professeur d'anthropologie à la Simon Fraser University à Vancouver, au Canada, et l'auteur de l'ouvrage priméEnvironmental Winds: Making the Global in Southwest China. Il est membre du Matsutake Worlds Research Group.

https://press.princeton.edu/books/hardcover/9780691225883/what-a-mushroom-lives-for